Taxonomía 

División

Spermatophyta

Subdivisión

Magnoliophyta (Angiospermae)

Clase

Magnoliatae (Dicotiledónea)

Subclase

Rosidae

Orden

Umbellales (Arialales)

Familia

Umbelliferae (Apiaceae)

Genero

Arracacia

Especie

Arracacia xanthorrhiza

 Fuente: (Aguirre & Echevarría, 2024)



Composición química

Elemento

Cantidad (%)

Calcio

0.15

Fosforo

0.17

Magnesio

0.07

Sodio

0.09

Potasio

2.13

Cobre

8.3 ppm

Hierro

139.5 ppm

Manganeso

9.5 ppm

Zinc

9.1 ppm

Yodo

0.2 ppm

Fuente: Mazón (1996).