En Ecuador, la zanahoria blanca se cultiva entre los 1.500 y 3.000 metros sobre el nivel del mar, principalmente en el callejón interandino, siendo menos común en los flancos de la cordillera. Los principales cultivos se encuentran en Imbabura (Pimampiro, Intag, Cotacachi), Pichincha (Nanegalito, San José de Minas), Tungurahua (Baños), Loja (Gonzanamá, Saraguro) y El Oro (Zaruma). La producción nacional anual se estima entre 12.000 y 24.000 toneladas (Higuera & Prado, 2013).
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